Cây chè Vằng
Danh pháp khoa học: Jasminum subtriplinerve Blume, thuộc họ nhài Oleaceae, còn gọi là chè vằng, chè cước man, cẩm văn, dây vắng, mỏ sẻ, mỏ quạ, râm trắng, râm ri, lài ba gân, là một loại cây bụi nhỏ mọc hoang. Có 3 loại vằng, vằng lá nhỏ (vằng sẻ) dùng tốt hơn cả, vằng lá to (vằng trâu) cũng được dùng, còn vằng núi không dùng làm thuốc. |
| |
|
| |
|
| |
|
Góp phần nghiên cứu các flavonoid trong cây chè vằng
Đề tài do các tác giả Nguyễn Thị Hồng Hương, Nguyễn Khắc Quỳnh Cứ (khoa Dược, ĐH Y Dược TP.HCM), Trịnh Văn Quỳ (Hội đồng Dược điển Việt Nam), Markus Ganzera, Hermann Stuppner (viện Dược học, ĐH Innsbruck, Austria) thực hiện nghiên cứu phân lập và xác định cấu trúc của 3 chất flavonol glycosid có trong cành, lá chè vằng dựa trên dữ liệu phổ MS và phổ NMR của từng hợp chất. |
| |
|
| |
Tản mạn chuyện trà (chè)
Có lẽ nhà thơ Trần Tế Xương đã nhầm lẫn khi viết lên hai câu thơ:
"Một trà, một rượu, một đàn bà
Ba cái lăng nhăng nó quấy ta" |
| |
|
| |
|
Chè vằng lục quân
Nắng Sơn Tây cháy xám da, trên bãi tập, bao thế hệ học viên Lục quân vẫn miệt mài học tập, rèn luyện để trở thành những sĩ quan tương lai. Nhìn hình ảnh đồng đội ba lô, súng đạn nặng trĩu trên vai, hành quân đường dài mồ hôi bạc lưng áo, các chiến sĩ Quân y của Trường sĩ quan Lục quân 1 cứ suy nghĩ mãi: làm gì để chia sẻ sự vất vả, mệt nhọc với học viên Lục quân. |
| |
|
| |
Nước chè lá
Nước chè lá nói ở đây là một thức uống bình dân, nấu nhiều loại lá để uống, nhằm phân biệt với nước chè xanh, nước trà... Uống nước lá là một thói quen của người dân quê tôi một thủa. Thủa ấy cách nay đã lâu... |
| |
|
| |
|
|